IngredientesPara cuatro personas. 400 g de garbanzos cocidos; 200 g de crema de coco; 1/2 coliflor mediana; 1 cebolla mediana; 2 dientes de ajo; 4 cucharadas soperas de tomate triturado natural Preparación Si utilizamos gambas congeladas, empezamos descongelándolas. En una sartén amplia calentamos el aceite y añadimos la cebolla muy picada con un poco de sal, a fuego medio-suave. Pasados unos 8 minutos, cuando la cebolla empiece a tomar color, añadimos el ajo picado, el jengibre, la pimienta y el curry. Añadela zanahoria picada y sofríe durante 5 minutos más. 3. Añade a la sartén el calabacín y saltea junto con el resto de verduras durante 5-7 minutos. Incorpora los garbanzos escurridos de su bote y mezcla. 4. Agrega la leche de coco, el tomate frito, sal, el curry y el comino en polvo. Mezcla y cocina a fuego medio-bajo durante 15-20 100mililitros de leche (o un poco más para rectificar la densidad de la crema) 10 gambas; coco rallado; sal; aceite de oliva virgen extra. Elaboración. Pocha en una sartén o cazuela amplia con un buen chorro de aceite de oliva, la calabaza troceada con el puerro pelado y picado, salpimenta al gusto y deja que se haga a fuego lento 20min 25 min Fácil 761 Kcal 1 2 (4.5/5 - 10 votos) 2 316 Añadir a mi libro de recetas Enviar esta receta a un amigo Preguntar al autor Imprimir esta página Ingredientes 2 100 g de cebolla 100 g de pimiento verde 100 g Cortala zanahoria y el pimiento en tiras. Añade la zanahoria y pimiento a la cacerola. Tapa con una tapadera y deja cocinar 10 min a fuego lento. Incorpora las gambas y la leche de coco. Salpimenta al gusto y añade el cilantro. Por último, incorpora el zumo de limón y deja cocinar sin tapar otros 10 min. Mientras, preparamos los noodles Polloal curry de coco con arroz (704) 45 Min. refresh Actualizar inicio de sesión; Lentejas al curry con pollo y manzana (303) 40 Min. Sopa de fideos, gambas y leche de coco (Laksa) - Malasia (40) 35 Min. refresh Actualizar inicio de sesión; Crema thai de langostinos y coco (29) 30 λεπτ. Aesta mezcla le llamaremos “base”. Ponemos la base a freír con un poco de aceite de oliva en una paella. Opcionalmente le podemos poner un chili rojo. Cuando la base esté doradita, añadimos el tomate y el curry. Mezclamos hasta que quede homogéneo. En una paella aparte hacemos las gambas hasta el 80%, ya que dejaremos que se acaben de Resultadode búsqueda de curry de gambas y coco. Recetas de Tallarines con gambas y setas al curry amarillo con leche de coco y muchas más recetas de curry de gambas y coco. Descarga la App. Recetas de Curry de gambas y coco (27) Filtros Filtros Limpiar filtro. Mostrarme recetas con: Polloal curry y leche de coco (58 votos), (11) , 180 gr de noodles de arroz 1 chalota pequeña 2 cdas aceite de oliva 1 zanahoria 1 pimiento rojo 180 gr de gambas peladas SmIT6l.